“绸都杨鸭子”是一款久负盛名、风味独特的地方传统旅游食品。相传宋明年间,崇祯皇帝御驾入川,巡游嘉陵,饮乐果都(今南充市),喜得绸都杨鸭子,皮酥柔嫩,入口生津,回味悠香,龙颜大悦,遂将杨鸭子随行入宫,成御宴桌上之珍,民间市井也尊崇鸭肴,盛行于世。到清末民初,食鸭遗风尚存,食俗依旧。南充知名品牌绸都杨鸭
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食为本,心为媒
技艺,是对传统的继承和升华
而标准,则是现代工业品质坚守的底线
随着时代流变而坚守的技艺与标准
已成为杨鸭子成长之路的灵魂
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